Primi

PRIMI PIATTI DI TERRA FIRST COURSES OF HEART
Culurgiones in salsa di pomodoro e basilico Culurgiones in Tomato and basil sauce	8,00 €
Ravioli al Pesto con Guanciale e Mandorle Tostate Pesto Ravioli with pillow and toasted almonds	8,00 €
Culurgiones ai Porcini con Pecorino stagionato Culurgiones with porcini Mushrooms and seasoned pecorino almonds	9,00 €
Ravioli Speck Panna e noci Ravioli speck cream and nuts	8,00 €
Trofie fresche al Ragù di Vitella Fresh Trofie with veal ragù	8,00 €
Trofie Ricotta e Menta Trofie ricotta and mint	8,00 €

PRIMI PIATTI DI TERRA SEAFOOD FIRST COURSES
Tagliolini di Gamberi con Stracciatella di Bufala Shrimp Tagliolini with buffalo stracciatella	12,00 €
Gnocchi di Patate con Straccetti di Orata alla Vernacia Potato dumplings with gilthead bream straccetti alla Vernacia	10,00 €
Spaghetti di Grano Duro con Arselle e Bottarga Durum wheat spaghetti with clams and Bottarga	13,00 €
Trofie Fresche con Straccetti di Tonno e Olive Taggiasche Fresh Trofie with Strips of fresh tuna and Taggiasca olives	10,00 €
Fettuccine all’Aragosta con Pomodorini Cherry Lobster Fettucine with cherry tomatoes	15,00 €
Gnocchi di patate al Ragù di Mare Potato gnocchi with seafood ragù	10,00 €